Methionin
Definition
Methionin er en essentiel aminosyre og er sammen med 20 andre aminosyrer en grundlæggende byggesten i alle proteiner.
Betydning
Methionin kan ikke dannes i kroppen og skal derfor optages via foderet, fordi det er et vigtigt næringsstof til vedligeholdelse, vækst og (re)produktion.
Betydningen af intestinalfordøjelige aminosyrer i malkekvægs ernæring
Intestinalfordøjelig methionin tilføres via mikrobielt protein og resistent foderprotein. For optimal mælkeproduktion betragtes lysin og methionin generelt som de først begrænsende aminosyrer. Derfor er niveauerne af intestinalfordøjelig lysin og methionin i foderstoffer afgørende. Disse værdier angives i Eurofins Agro-foderanalyserapporten og beregnes med samme metode som fraktionen af intestinalfordøjeligt protein.
