Lysin
Definition
Lysin er en essentiel aminosyre og sammen med 20 andre aminosyrer en grundlæggende byggesten i alle proteiner.
Betydning
Lysin kan ikke produceres af kroppen og skal derfor optages via foderet, da det er et vigtigt næringsstof for vedligeholdelse, vækst og (re)produktion.
Betydningen af tarmfordøjelige aminosyrer i malkekvægsfodring
Tarmfordøjeligt lysin tilføres gennem mikrobielt protein og resistent foderprotein. For optimal mælkeproduktion betragtes lysin og methionin generelt som de først begrænsende aminosyrer. Derfor er niveauerne af intestinalfordøjelig lysin og methionin i foderstoffer afgørende. Disse værdier præsenteres i Eurofins Agro-foderanalyserapporten og beregnes ved hjælp af samme metode som den tarmfordøjelige proteinfraktion.
