Kobber (Cu) - kvæg
Definition
Kobber (Cu) er et sporstof, hvilket betyder, at det er et essentielt element, som kun er nødvendigt i meget små mængder i kroppen.
Betydning
Kobber er vigtigt for dannelsen af røde blodlegemer, pigment, hår, bindevæv og stofskifteprocessen (aktivering af enzymer). Kobber lagres i leveren. Diegivende kalve og lam er afhængige af denne tilførsel, da mælk har et lavt kobberindhold.
| Kategori | mg/kg tørstof | mg/dyr/dag |
| Ungkvæg fra 4 måneder | 14,5 | 56 |
| Ungkvæg fra 9 måneder | 16,4 | 9 |
| Ungkvæg fra 16 måneder | 18,1 | 132 |
| Gold 8-3 uger før kælvning | 24,1 | 277 |
| Gold 3-0 uger før kælvning | 25,2 | 277 |
| Lakterende (20 kg) | 12,2 | 227 |
| Lakterende (40 kg) | 11,1 | 260 |
Kobbermangel hos dyr
Kobbermangel fører til blodmangel og giver en mat, strid pels, misfarvning af håret omkring øjnene ("kobberbriller"), fortykkede bullets, diarré og nedsat mælkeproduktion. Ungkvæg sidst i græsningssæsonen har relativt høj risiko for kobbermangel og kan derfor halte bagefter i udviklingen.
Trods en god kobberforsyning kan mangel stadig opstå på grund af dårlig udnyttelse af kobberet i foderet. Proteiner og jern kan hæmme kobberoptagelsen. Derudover kan svovl og molybdæn danne ikke-nedbrydelige komplekser med kobber i vommen.
Kobberoverskud hos dyr
Kobberoverskud forårsager hurtigt forgiftning hos får og, ved større mængder, hos malkekvæg. Konsekvenserne er leverskader, nedbrydning af røde blodlegemer, anæmi, nekrose, gulsot og i alvorlige tilfælde død. CVB (2005) angiver en toksicitetsgrænse for kobber hos kvæg på 40 mg/kg tørstof (ved kronisk høje niveauer). Den lovlige maksimumsgrænse er 35 mg/kg fuldfoder (88 % tørstof) for kvæg og 15 mg/kg for får.
