Cellevæg
Definition
En plantecelle har celleindhold (stivelse, sukkerarter, proteiner) og en cellevæg bestående af strukturelle kulhydrater som cellulose, hemicellulose og lignin (NDF). Disse giver styrke og påvirker fordøjelighed, energiforsyning og vomfunktion i malkekvægsfodring.
Betydning
Planteceller spiller en nøglerolle i dyreernæring. Celleindholdet – rigt på stivelse, sukkerarter og proteiner – er afgørende for mælkeproduktion og energiforsyning. Disse næringsstoffer er dog låst inde i cellevæggen, som består af strukturelle kulhydrater som cellulose, hemicellulose og lignin (NDF). Nedbrydning af disse komponenter i vommen frigiver flygtige fedtsyrer, hvilket giver 60–70 % af en malkekos energi. Strukturelle kulhydrater opretholder også vommens sundhed ved at fremme korrekt fermentering og fiberindtag. Fordøjeligheden af disse komponenter, som påvirkes af lignindhold og afgrødens modenhed, bestemmer foderkvaliteten og dyrets generelle præstation.
