Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) tanulmánya szerint a klímaváltozás és a növekvő páratartalom fokozza az élelmiszer-biztonsági kockázatokat, például a mikotoxinok termelődését. Bár sok mikotoxin gabonafélékhez kapcsolódik, a mintegy 400 ismert típus közül az egyik különösen gyakori az almatermésű gyümölcsökben, például az almában és a körtében: ez a patulin. A Eurofins Abraxis élen jár a patulin kimutatásában a gyakran érintett élelmiszerekben.

A patulin a Penicillium expansum nevű gomba anyagcsereterméke, amely akkor képződik gyümölcsökben, gabonákban és más élelmiszerekben, amikor azok megfertőződnek ezzel a gombával. A húsos gyümölcsök, különösen az almatermésűek, valamint ezek feldolgozott termékei gyakran érintettek, így az olyan népszerű termékek, mint a gyümölcslé, az almalé (cider), az almaszósz és a bébiételek fokozott patulin-szennyezési kockázatnak vannak kitéve. Elfogyasztva ez a mikotoxin súlyos egészségügyi kockázatot jelent az emberek és az állatok számára.

Ennek következtében világszerte több mint 100 ország vezetett be szigorú szabályozásokat a patulin jelenlétének ellenőrzésére az élelmiszerekben és takarmányokban, beleértve az Egyesült Államokat, Kínát és az EU országait. A Gold Standard Diagnostics Horsham (korábban Eurofins Abraxis) gyorsan reagált erre az új igényre. 2021-ben az Egyesült Államokban elsőként fejlesztett ki egy gyors kimutatási módszert erre a mikotoxinra, amely ELISA immunoassay technológiát alkalmaz, és hatékonyan képes kimutatni a patulin jelenlétét élelmiszermintákban.

Emellett a Gold Standard Diagnostics Horsham tovább bővíti kínálatát egy laterális áramlású tesztcsík kifejlesztésével, amely még egyszerűbb kvalitatív vagy félkvantitatív eredmények biztosítását teszi lehetővé kisebb minták esetén, bonyolult laboratóriumi eszközök nélkül – ami szintén iparági újdonságnak számít.

Patulin szennyeződés kimutatása gyümölcstermékekben

A patulin a Penicillium expansum gomba metabolitja, amely gyümölcsökben, gabonákban és más élelmiszerekben keletkezik fertőzés esetén. A húsos, almatermésű gyümölcsök és azok feldolgozott termékei gyakran érintettek, ezért az olyan termékek, mint a gyümölcslevek, az almalé (cider), az almaszósz és a bébiételek különösen veszélyeztetettek. Elfogyasztva ez a mikotoxin jelentős egészségügyi kockázatot jelent emberek és állatok számára.

Ennek hatására világszerte több mint 100 ország vezetett be szigorú szabályozásokat a patulin jelenlétének ellenőrzésére az élelmiszerekben és takarmányokban, beleértve az USA-t, Kínát és az EU tagállamait is. A Gold Standard Diagnostics Horsham (korábban Eurofins Abraxis) gyorsan reagált erre az igényre, és 2021-ben elsőként fejlesztett ki egy gyors kimutatási módszert erre a mikotoxinra az USA-ban, amely ELISA immunoassay technológiát alkalmaz az élelmiszermintákban lévő patulin kimutatására.

Ezen felül a vállalat egy laterális áramlású tesztcsík fejlesztésén is dolgozik, amely még egyszerűbb, kvalitatív vagy félkvantitatív eredményeket tesz lehetővé kisebb minták esetén, bonyolult műszerek nélkül – ami újabb iparági áttörésnek számít.