Détection de l'ESB

Le groupe Eurofins, déjà partenaire des filières viandes françaises, a conçu et équipé sur le site de Nantes un laboratoire totalement dédié à la détection de l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB). Agréé le 5 mars 2001 par le Ministre de l'Agriculture et de la Pêche (Direction Générale de l'Alimentation), il fait partie des plus importants laboratoires en superficie et en nombre d'analyses quotidiennement réalisées.

En France, tous les bovins de plus de 30 mois doivent avoir subi un test de dépistage de l’ESB avant de pouvoir rentrer dans la chaîne alimentaire. Il est ainsi possible d'écarter de la chaîne alimentaire, non seulement les animaux visiblement malades, mais aussi des bovins sans symptôme, tout aussi infectieux.